Historie VEGEFESTU aneb příběh Terezy a Honzy

Vegetariánský festival vznikl v květnu 2011 z čiré radosti. Ze vzájemné inspirace dvou duší začalo klíčit semínko budoucí společné cesty Honzy a Terezy.

Vegefest si klade za cíl propojit s pomocí všech pěti (či šesti :-) smyslů inspiraci, zábavu, odpočinek, vděčnost Matce Zemi za vše, co nám poskytuje k životu a uvědomění si vlastní role na Zemi. Téma vegetariánství jsme zvolili proto, že strava rostlinného původu je podstatnou částí jídelníčku většiny lidí na Zemi. V této oblasti stravování existuje v současnosti mnoho mýtů. Zatímco roste zájem lidí o kvalitu surovin a pokrmů a přibývá lidí, kteří hledají skutečnou alternativu k průmyslové produkci potravin, současně roste počet lidí, kteří se v této oblasti nevyznají, cítí zmatek z mnoha nových netradičních surovin, které neumějí zpracovávat a z mnoha zaručeně účinných, leč někdy zcela protichůdných doporučení a diet, kterých jsou plná média.

www.vegetarianskyfestival.cz

Záměrem festivalu není se proti něčemu vymezovat, ani snaha dokázat, že jediná cesta je správná. Toužíme po harmonii a podporujeme cestu každého k vlastní pravdě. Proto chceme nabídnout co nejširší menu gastronomické i zážitkové, ze kterého mohou návštěvníci dle libosti ochutnávat, nechat se inspirovat a najít si v něm to své.

Od začátku nám byla blízká představa příjemně stráveného dne, kterým návštěvníci proplouvají od jednoho místa k druhému, mohou průběžně ochutnávat různé speciality, zároveň se dozvědět informace, které hledají a ještě se u toho příjemně pobavit. Víme, že téma zdravého stravování je hodně aktuální pro rodiny s dětmi (mnohdy jsou děti první motivací v životě zamyslet se nad kvalitou jídla), a proto jsme program chtěli přizpůsobit i dětem. A i přes vrtkavost českého počasí jsme si byli jistí, že se festival musí konat venku, v místě, na kterém se můžeme nohama dotýkat trávy a cítit vítr ve vlasech.

První ročník festivalu vznikl v roce 2011 za tři měsíce téměř „sám“ a bez velké námahy. Naším cílem bylo uspořádat tento jeden den, bez ambice vytvořit festival na mnoho let. A byli jsme zvědaví, jak to dopadne. Slunečné počasí babího léta přilákalo do Botanické zahrady v Praze přes dva tisíce lidí a ohlasy návštěvníků nás přesvědčily o tom, že má smysl zkusit to podruhé.

Druhý ročník Vegefestu byl dvoudenní a konal se na Podolském nábřeží a Veslařském ostrově, těsně u Vltavy v Yacht Clubu CERE a se zázemím nově otevřené restaurace Podolka. Voda nás ještě v sobotu ráno smáčela i z mraků. Počasí se během víkendu umoudřilo, nicméně chladnější a větrné počasí způsobilo celkovou návštěvnost nižší než v prvním roce, cca 1000 návštěvníků. Jednou z atrakcí festivalu byl přívoz na Veslařský ostrov, na který je normálně vstup zakázán, a kde se konala část programu (zpívání, bubnování, masáže, strom přání).

Třetí ročník VEGEFESTU se konal poprvé na Vyšehradě, ve kterém jsme našli pro festival ideální místo, se zázemím Starého Purkrabství a jeho vstřícné produkce, v parku s dalekým výhledem z hradeb. Srdcem festivalu se stalo šapitó s čajovnou, symbolický střed festivalu a i našeho Bytí, které jsme oslavili ve slunečném víkendu babího léta.

Čtvrtý ročník Vegefestu se konal podruhé na Vyšehradě. Svatováclavský víkend přinesl nádherné počasí a festival navštívilo přes 2000 návštěvníků. Do programu nově přibyla projekce dokumentů s tématikou udržitelného rozvoje a festivalový „kulishowroom“ pro živé ukázky vaření.

Dosavadní ročníky festivalu nás přesvědčily o tom, že není zájem pouze o kvalitní jídlo a pití ve spojení se zábavou, ale take o  propojení a sdílení okamžiku. Lidé vnímají, že jsou součástí jednoho celku, který všichni spoluvytváříme a jsme za něj i za sebe zodpovědní.

Věnujeme hodně pozornosti tomu, zda je pro nás tato práce stále radostí. Odráží to naši víru, že má smysl dělat pouze to, k čemu nás vede srdce a pocit vnitřní radosti a naplnění, protože pouze z tohoto místa se můžeme dělit s ostatními. Snažíme se vyslyšet přání a připomínky z předchozích let, udržet to, co se osvědčilo a zároveň přinést každý rok něco nového, v souladu s tím, jak se proměňujeme na Cestě my sami.

Netušíme, zda festival někdy oslaví 10 let, nebo zda letošní ročník není poslední. Proto neváhejte a přijďte s námi ochutnat pestrou neopakovatelnost podzimní rovnodennosti, poděkovat za hojnost a pestrost jídla, které nám dává naše planeta a užít si dny v oslavě BYTÍ jen tak.

Těšíme se na vás,

Tereza & Honza


Festival pro celou rodinu
Festival nejen pro vegetariány
Oslava Bytí a dobrého jídla
Vegetariánství není nuda

Více informací na: www.vegetarianskyfestival.cz